ОСНОВНОЕ
МЕНЮ
Сезонное меню
Салат с бурратой и соусом из хурмы
670
100 г
Салат со сморчками и уткой
730
140 г
Лепешка, сморчки, пармезан
670
140 г
Жареный салат айсберг, соус из сморчков
530
180 г
Риет из кролика с апельсиновым хлебом
530
110 г
Домашние равиоли с кроликом и сморчками
830
175 г
Куриная грудка, качо пепе, сморчки
730
210 г
Гречка, вареная сгущенка, малиновый джем
470
150 г
Виноград, хурма, грецкий орех
470
140 г
Сливочный грибной крем, фундук, варенье из сморчков
530
145 г
Стартеры
Паштет, бриошь,
горький шоколад
530
150 г
Устрица
530
1 шт.
Камамбер, луковое варенье,
маринованная вишня
830
180 г
Тако с уткой,
кантонский соус
630
100 / 30 г
Сыр: голубой, пармезан,
молодой козий, камамбер
970
165 г
Буррата, тёмная
смородина, кофе
870
220 г
Обожжённая говядина,
тоннато, огурец
970
150 г
Молодой картофель,
деревенская сметана,
маринованная икра
570
200 г
RAW
Карпаччо из сибаса,
шисо, васаби
930
120 г
Тартар из говядины,
шпинат, трюфельный понзу
870
140 г
Тартар из лосося,
страчателла, мисо
930
100 г
Тартар из креветки,
халапеньо
830
120 г
Севиче из гребешка,
личи, трюфельное масло
930
110 г
Салаты
Маринованные артишоки,
мята, трюфельное масло
830
190 г
Цыпленок-гриль,
помидоры, эбара
670
250 г
Микс зелёных овощей,
шисо, укропная заправка
630
160 г
Супы
Суп тыквенный
с креветками
670
300 г
Мисо-рамен с курицей
и лапшой
570
300 г
Суп с морепродуктами,
томатами и базиликом
830
400 г
Овощи
Теплые оливки,
кинза, кешью
570
150 г
Хумус, морковь-робата,
унаги
530
145 г
Баклажан,
страчателла, мисо
730
180 г
Брокколи, кешью-соус,
греческий орех
630
230 г
Фенхель, имбирный соус, пармезан
630
140 г
Пирог из цветной капусты, пармезан, трюфельное масло
630
250 г
Пастернак, мусс
из пармезана, хрен
570
170 г
Горячее
Бедро цыпленка,
романо, пюре из нута
730
170 г
Перепелка, гречка, солод
870
250 г
Спагетти из киноа, запечённые овощи, растительное мясо
830
290 г
Цукини ролл с креветкой, помидор
870
200 г
Чебурек с картофелем,
деревенская сметана
570
160 г
Чебурек с томленым мясом,
соус из перца
570
140 г
Казаречче, утка, пармезан
970
260 г
Утиная ножка, батат, демиглас
970
260 г
Говядина, сельдерей,
сырный мусс
1230
260 г
Говяжьи щёки, картофель,
луковый мусс
1130
250 г
Хот-дог с креветкой,
икра цумэ
930
190 г
Орзо с креветками, лист
кафирского лайма, биск
870
250 г
Атлантическая треска,
цукини, соус из артишоков
970
220 г
Сибас, киноа, соус сатай
970
250 г
Равиоли, атлантическая
треска, лосось
870
230 г
Подкопчённый лосось,
пюре, маринованные овощи
930
270 г
Десерты
Домашний чизкейк с вишней
и ванильным соусом
530
280 г
Меренговый рулет,
вишня-юдзу
470
160 г
Мильфей с соленой карамелью
и соусом из хурмы
570
150 г
Торт ягодный,
клубничное мороженое
630
220 г
Шоколадный ганаш,
чёрная смородина
530
230 г
Тирамису, юдзу,
миндальное печенье
570
180 г
Брауни из фиников,
мисо, мороженое
570
185 г